NZウイスキー、新蒸留所建設へ（オタゴ・デイリー・タイムズ）

ミルフォードなどのシングルモルトを生産するニュージーランド・モルト・ウイスキー（NZウイスキー）は、年内に新たな蒸留所の建設地を決定する意向のようだ。

Dunedin, Oamaru distillery options（オタゴ・デイリー・タイムズ／ニュージーランド）

http://www.odt.co.nz/news/business/195739/dunedin-oamaru-distillery-options

その候補地としてオマルーとダニーデンの二ヶ所が候補地に挙げられている。

オマルーはクライストチャーチから南におよそ250kmの位置にある都市で、NZウイスキーの本社が立地している。

一方のダニーデンはそこからさらに100km南にあり、スコットランド系住民の多い街だ。

そもそもダニーデンという地名はゲール語でエディンバラを指す言葉であり、かつてウィローバンクという名の蒸留所が操業していた。

現在、同蒸留所は閉鎖されているが、NZウイスキーが設備を取得し、残ったストックをボトリングして「サウスアイランド」というブランドで販売している。

当たり前のことではあるが、ウィローバンクのストックは販売すればするだけ減っていく。

「我々はこれらのストックがなくなっていくのとともに、生産しなければならないときが近づいてきていると考えている」と同社グレッグ・ラムゼー氏の懸念を示すように、このプロジェクトには170万NZドルの予算が費やされる見込みだ。