おつまみいらず？の「スモークサーモンウオトカ」（AMOG他）

米・アラスカ州に、アラスカ蒸溜所というスピリッツのメーカーがある。
フレーバード・ウオトカ（ウォッカ）を中心に生産しているが、そのラインナップには「樺の木のシロップウオトカ」や「雑草ウオトカ」、さらには「大麻ウオトカ」（当然、当局の承認を受けている）など、ユニークな商品が並ぶ。
そして、最近リリースされたのが「スモーク（ド）サーモンウオトカ」（写真）だ。

Smoked Salmon Vodka – There’s Something Fishy About This Drink（AMOG）

http://amog.com/vices/153321-amog-taste-test-fishy-smoked-salmon-vodka/

スモークサーモン風味のウォッカ、サラ・ペイリンらを輩出したアラスカの恵み（GIGAMEN）

http://www.gigamen.com/smoked-salmon-vodka.html

風味づけされるサーモンはもちろんアラスカ産だが、その他の原料も地元のものが使われる。

グレーンはデルタ・ジャンクション、ポテトはマタヌスカ−スシトナ渓谷、そしてプリンス・ウィリアム湾にある氷河の氷が仕込水として使われているという。

ボトルのデザインはサーモンを意識してピンクを基調とし、またウオトカの色はロゼワインのような色合い。

フレーバー、というより臭いについてだが、GIGAMENによると「生臭さを消すことが一番の課題」だったことから、サーモンのエキスのみを抽出する方法が取られた。
この点、AMOGも「魚臭さがほとんどない」という評価をしている。

スモークサーモンウオトカを用いたカクテルも考案されており、一方で、パスタのクリームソースの材料として使った人もいるようだ（ともにリンク先参照）。

価格は35.99ドル（約2,890円）。

ただ、米国内の17州とオンラインストア（米国内のみの発送）でしか購入できないのが残念なところ。


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