オーストラリアのアグリコール・ラム「サウスシー」（フォーブス）

　きょう1月26日はオーストラリアの建国記念日「オーストラリアデイ」。この日を迎えることを機に、ジャーナリストのラリー・オルムステッド氏が「フォーブス」でオーストラリアのラム「サウスシー・ラム」（写真）を紹介している。

New Artisanal Rum - For Australia Day?（フォーブス）

http://www.forbes.com/sites/larryolmsted/2013/01/25/new-artisanal-rum-for-australia-day/

　本サイトがオフィシャルサイト・フェイスブックページを確認したところ、同ブランドは昨年リリースした模様。いわゆる「アグリコール・スタイル」のラムで、クイーンズランド州産サトウキビの一番搾り汁を原料とする。二通りの蒸留を行ない、ひとつはポットスティルによるもの、もうひとつはカラム（蒸留塔）によるものだ。これらをブレンドし、アメリカンオーク樽で2年熟成させる。そして、チャコールフィルターで不純物を取り除いた後、ボトリングするという生産プロセスだ。

　元記事にはテイスティング・サイト「Tasing.com」による評価も掲載され、86点というスコアを獲得している。現在の販売地域はオーストラリアと、米ニューヨーク州など一部の州。価格は29.99ドル〜34.99ドル（約2700円〜3200円）。


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