2012年5月8日火曜日

多くの蒸溜所を抱える街、ニューヨーク（CBS）

筆者も初めて知ったが、米・ニューヨーク市内には26の蒸溜所がある。
同市におけるスピリッツ産業の歴史は古いというが、2007年にファーム・ディスティラリー法（州法）が公布、後に施行されたことにより、数の増加に拍車がかかった。
蒸溜免許税を年間5万ドルから1万5千ドルに引き下げる、という法律だったためだ。
「（同法の施行で）この種のビジネスに、より容易にアクセスできるようになった」と話すのはニューヨーク・ディスティリング・カンパニーのアレン・カッツ副社長。
同社は昨年12月にブルックリン区で創業したばかりだ。

Distilleries In New York Becoming More Common After Licensing Fee Cut（CBS）

ニューヨーク・ディスティリング・カンパニーが持つポットスティルはドイツ製だが、他の設備は全てお手製だという。
ここで2種類のジンとウイスキーを生産する。

一方、同じブルックリン区に所在するインダストリー・シティ蒸留所はてん菜糖を原料としたウオトカ（ウォッカ）を生産する。
「週に200〜250本、ボトリングしている。蒸溜はアルコール95.6%に精製した後、40%になるまで加水し、販売する」と説明するのは同社のピーター・サイモン氏。

26の蒸溜所のうち、上記2社を含む12の蒸溜所がブルックリン区にある。
ほか、13の蒸溜所はマンハッタン区、残る1つはブロンクス区にあるというから、まさにニューヨークのど真ん中で日々、スピリッツがつくられているのだ。


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2012年5月6日日曜日

「バンクーバー国際テキーラエクスポ」、12日に開催（バンクーバー・サン）

5月12日、カナダ・バンクーバーで「バンクーバー国際テキーラエクスポ」が開催される。
今回が初めての開催だ。

Tequila expo celebrates Mexico's wild spirit（バンクーバー・サン）
http://www.vancouversun.com/life/Tequila+expo+celebrates+Mexico+wild+spirit/6572213/story.html

バンクーバー国際テキーラ
エクスポのロゴ
近年、セレブリティの間でテキーラの人気は高く、地位も向上しているところであるが、安物のテキーラの影響から「強い酒」、「二日酔いする」というイメージも拭えていない。
テキーラエクスポ実行委員であるミルコ・モーハックさんらは、それを肌で感じ、今回のイベントを発案したという。
「テキーラエクスポではボトルの販売も行なうが、来場者は購入する前にテイスティングできる。これはよい機会ではないかと思う（モーハックさん）」
およそ60種類のテキーラが用意され、例えばドンフリオ・レアルは450カナダドル（約3万6千円）で販売される（日本では4万円台後半〜6万円で小売されている）。
もちろん、これもテイスティングが可能だ。

イベントの目的のひとつは、バンクーバーが所在するブリティッシュコロンビア州において、より多くの種類の、そして良品と呼べるテキーラを増やすことだという。
「テキーラはブリティッシュコロンビア州で2000万カナダドル（約16億円）を生み出す産業だ。しかし、それはもっと増やすことができる」と語るのはスポンサーであるレガシー・リカー・ストアのダリル・ラム　ゼネラルマネージャー。

開催日時は5月12日18時〜21時（現地時間）。
場所はバンクーバー・コンベンションセンター。
チケットは65カナダドル（約5,200円）で、10枚の引換券がついている。
この引換券でテイスティングが可能、追加料金を支払えば新たに引換券を入手できる。


（あす7日は更新を停止します）
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2012年5月5日土曜日

グランツ社、トップが交代（ヘラルド・スコットランド）

英酒造大手ウィリアム・グラント&サンズ（グランツ社）は、ピーター・ゴードン会長が退任し、後任にピーター氏のいとこ、グレン・ゴードン氏が就任すると発表した。
両氏とも、創業者であるウィリアム・グラントの玄孫。

Ex-William Grant MD gets new role（ヘラルド・スコットランド）


グレン新会長は90年代に同社マネージング・ディレクターを務めた経験を持つ。
また、ピーター氏は今後もノンエグゼクティブ・チェアマン（名誉会長、ないしは、代表権のない会長か）として取締役のポジションに留まるという。
元記事によれば、グレン新会長は"immediately（ただちに）"役職に就くということから、5月1日付で会長に就いたと思われる。

ピーター前会長は退任にあたり「4年間、会社のみんなと共に歩み、努力した結果を残してこれたことをとても誇りに思う。私とグレンが継ぎ目なく業務を引き継ぐことによって、これまで同様に仕事を続け、ブランド力を強化していくことが確実となる」とコメントした。
またグレン新会長は「ピーターが4年間、ビジネスの推進に力と情熱を捧げてくれたことに感謝したい。彼は、これからも取締役会において、私やステラ・デイビッド（最高経営責任者）ら経営陣をサポートしてくれる。このことにより、我々の持つポートフォリオの価値を構築し、独立系企業、家族経営企業としての立場を維持していくことができるだろう」と前会長への謝辞とこれからの展望を述べた。

同社は昨年10月の決算で、1億3240万ポンド（約170億円）の営業利益をあげ、これは前年比で28%増という数字になる。
グレン新会長にとって、ヨーロッパの金融不安が続く中、この数字をいかに維持し、向上させていくかが課題となるだろう。

今回の人事による、同社の経営陣の顔ぶれは以下の通り。
取締役会長＝グレン・ゴードン
取締役副会長＝ハヴィエル・フェラン、チャールズ・ゴードン
最高経営責任者＝ステラ・デイビッド
最高財務責任者＝ダーミッド・ストレイン
取締役＝ピーター・ゴードン（前会長、ノンエクゼクティブ・チェアマン）、ファーガス・チェンバレン、ロバート・ポレット、イアン・ネイピア


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2012年5月4日金曜日

ディアジオ、ビームが四半期決算発表（スコッツマン他）

酒類コングロマリットのディアジオ（英）は3日、第3四半期の決算を発表した。

Asia’s thirst for Diageo whisky offsets European sales dip（スコッツマン）

元記事、ならびに同社のホームページに売上高、利益の具体額は明記されていないが、前期比で6%、売上を伸ばしたという。
また、経済が停滞気味のヨーロッパ地域は売上で1%の伸び率だった一方、アフリカ、中南米、アジアでは2桁成長を見せた。
なお、北米の伸び率は5%だった。


一方、ビーム（米）も同日、第1四半期決算を発表した。

Beam 1Q profit slips but tops Wall St. view（CBS）

売上高（単体）は5億3380万USドル（約428億円）で前期比2%増。
地域別の売上は、どの地域も2桁の伸び（前期比）を見せているが、ディアジオと異なりヨーロッパ地域に中東、アフリカの売上も加えて算出されているため、一概に比較できない。
また、コニャック「クルボアジェ」が前期比41%の売上増となった。


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2012年5月3日木曜日

おつまみいらず？の「スモークサーモンウオトカ」（AMOG他）

米・アラスカ州に、アラスカ蒸溜所というスピリッツのメーカーがある。
フレーバード・ウオトカ（ウォッカ）を中心に生産しているが、そのラインナップには「樺の木のシロップウオトカ」や「雑草ウオトカ」、さらには「大麻ウオトカ」（当然、当局の承認を受けている）など、ユニークな商品が並ぶ。
そして、最近リリースされたのが「スモーク（ド）サーモンウオトカ」（写真）だ。

Smoked Salmon Vodka – There’s Something Fishy About This Drink（AMOG）

スモークサーモン風味のウォッカ、サラ・ペイリンらを輩出したアラスカの恵み（GIGAMEN）

風味づけされるサーモンはもちろんアラスカ産だが、その他の原料も地元のものが使われる。
グレーンはデルタ・ジャンクション、ポテトはマタヌスカ−スシトナ渓谷、そしてプリンス・ウィリアム湾にある氷河の氷が仕込水として使われているという。

ボトルのデザインはサーモンを意識してピンクを基調とし、またウオトカの色はロゼワインのような色合い。
フレーバー、というより臭いについてだが、GIGAMENによると「生臭さを消すことが一番の課題」だったことから、サーモンのエキスのみを抽出する方法が取られた。
この点、AMOGも「魚臭さがほとんどない」という評価をしている。

スモークサーモンウオトカを用いたカクテルも考案されており、一方で、パスタのクリームソースの材料として使った人もいるようだ（ともにリンク先参照）。

価格は35.99ドル（約2,890円）。
ただ、米国内の17州とオンラインストア（米国内のみの発送）でしか購入できないのが残念なところ。


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2012年5月2日水曜日

英国大手小売店がスウェディッシュ・ウイスキーの販売を開始（ウイスキーマガジン）

英国のウイスキー専門店「ザ・ウイスキー・ショップ」が、スウェディッシュ・ウイスキー「マクミラ」（写真）の取扱を開始する。

Swedish whisky at national retail chain in the UK（ウイスキーマガジン）

ザ・ウイスキー・ショップは、南はイングランド・ブライトンから北はスコットランド・インヴァネスまで19店舗を展開する、英国最大規模のウイスキー専門店。
一方、マクミラはスウェーデンで唯一のシングルモルト・ウイスキーで、これまでも英国に輸出されていたが、ほとんどが小規模販売店での取扱だったという。

マクミラのリサ・コリンズ英国担当マネージャーは「ザ・ウイスキー・ショップがマクミラの在庫を置いてくれることで、多くの英国内のウイスキー愛好家に届けられることになる」と喜びを語る。
また、ザ・ウイスキー・ショップのアンドリュー・トランス取締役は「マクミラのクオリティには感銘を受けたし、これをお客様にお届けできることを楽しみにしている」とコメントした。

「マクミラ・スペシャル03」と「マクミラ・スペシャル04」はザ・ウイスキー・ショップの中でも大規模店舗およびオンラインショップのみの販売だが、「マクミラ1stエディション」は全店で取り扱われる。


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2012年5月1日火曜日

カミュ、「キュヴェ3.140」をリリース（ムーディ・レポート）

コニャック・ブランドのカミュ（仏）は新作「キュヴェ3.140」を、シンガポールで開催される展示会「TFWAアジア・パシフィック2012（世界免税協会主催）」において発表する。
同ブランドの5代目、シリル・カミュ代表による「マスターピース・コレクション」の4作目となる。

Camus Cognac to reveal fourth Cuvée 3.140 Masterpiece Collection（ムーディ・レポート）http://www.moodiereport.com/document.php?c_id=31&doc_id=30868

今回デキャンティングされるのは、65年グランド・シャンパーニュ、39年プティ・シャンパーニュ、そして36年ボン・ボワの3種。
価格は明らかではないが、950本限定で世界的にリリースされる。

またパッケージにも演出がなされ、彫刻家セルジュ・マンソー氏が制作したクリスタル・バカラ・デキャンタを用い、イタリア産革に24カラットの金で装飾が施されたケースに収められる。
（リンク先に画像あり）

なお同商品が発表されるTFWAアジア・パシフィックは、5月13日〜17日に開催される。
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