マリネル・フィッツシモンズが選ぶ、香港の十大ウイスキーバー②（ザ・ドリンク・ビジネス）

昨日に引き続き『ザ・ドリンク・ビジネス』ウェブサイトの特集、TOP 10 WHISKY BARS IN HONG KONGを日本の視点から取り上げる。
今日で10軒のバーがコンプリートされるが、あなたが気に入りそうなバーはあるだろうか。

The Blck Brd
6/F, 8 Lyndhurst Terrace, Central, Hong Kong. +852 2545 8555

記事冒頭にある「スポーツも、テレビも、カラオケも、DJもない」という文章から、筆者は最初、お固い店なのかと思った。

だって、わざわざそれを書くくらいなのだから。

しかし、あとに「チャージはいらない……ドレスコードもない。f***ing Jazz!」とある通り、必ずしもそういうわけではないようだ。

バーボンにも力を入れているようで、ブラントンのシングルバレルをストックしているとのこと。

The Canny Man

B1 /Wharney Guang Dong Hotel, 57-73 Lockhart Road, Wanchai Hong Kong. +852 2861 1935

フィッツシモンズ氏曰く「香港で唯一のオーセンティックなスコティッシュバー」。

文章だけでなく、写真からも落ち着いた雰囲気が感じ取れる。

今回の特集の中で最も短い記事で紹介されていると思うが、筆者の中では（良い意味で）最も気にかかるバーである。

Tokoro
555 Shanghai Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong. +852 3552 3388

旅行者であれば無縁かもしれないが、この店にある「クリスタルロッカー」には、最大6ヶ月間、客の好みのウイスキーを保管できる。

ようするにボトルキープであるが、日本のオーセンティックバーでは普通、ボトルキープのシステムは無いし、海外では尚更珍しいものだと思う。

また、酒だけでなく炉端焼きや寿司も楽しめるから、日本人にとってホームシックになりそうなときには、うってつけだろう。

The Whiskey Priest
12 Lan Kwai Fong, Central, Hong Kong +852 2869 0099

バーというよりアイリッシュパブの印象を受ける店。

記事にある通り、非常にリラックスできる場所だと思われる。

とはいっても、ウイスキーリストは充実しているようだから、スコッチとアイリッシュにうるさい人でも満足できる店かもしれない。

The FCC
The Foreign Correspondents’ Club, Hong Kong, 2 Lower Albert Road, Central Hong Kong +852 2521 1511.

筆者としては、ここを載せるべきかどうか迷うのだが、元の記事に対して忠実に取り上げることにする。

アドレスにもあるが、FCCとはThe Foreign Correspondents’ Club——すなわち香港の外国人特派員協会のことだ。

ここに来れば香港の全てが詰まってる、ということでフィッツシモンズ氏はFCCをオチに使ったということ。