バッファロートレースのウオトカ「HDW CLIX」、英国でリリース――159回蒸留、2000本限定（ハーパーズ）

　バーボン・ウイスキー蒸留所のバッファロートレース（米ケンタッキー州）は、英国市場においてウオトカ（ウォッカ）「HDW CLIX」をリリースした。HDWはハーレン・デーヴィス・ウィートリー（Harlen Davis Wheatley）マスターディスティラーの頭文字で、CLIXはローマ数字で「159」を意味する。159というのは、このウオトカの蒸留回数だ。

Buffalo Trace vodka distilled 159 times comes to the UK（ハーパーズ／リンク先に商品画像あり）

http://www.harpers.co.uk/news/news-headlines/13514-buffalo-trace-vodka-distilled-159-times-comes-to-the-uk

　同商品は、赤秋蒔き小麦（red winter wheat）、ライ麦、コーン、そして蒸留所で生産されたモルトを原料とし、石灰分の豊富な仕込水を使用。28400ガロン（約108キロリットル）のマッシュを基に12ヶ月間、蒸留を繰り返した結果、332ガロン（約1257リットル）のウオトカが出来上がった。これらをさらに12ヶ月間、タンク熟成した後、2000本のボトルに瓶詰めした。

　ウィートリー・マスターディスティラーは「長期間を要したこのプロジェクトの成就を見ることができ、嬉しく思う。4種の異なるグレーン、複数のレシピ、そして159回の蒸留によって、バランスがとれピュアなコンプレキシティ（複雑性）になった」とコメントしている。

　今回、販売を担当するのは同蒸留所の英国代理店ハイスピリッツ（イングランド・サリー）。ハイスピリッツのジェレミー・ヒル会長は「無理からぬことだが、本商品に興味を示しているのはバーの中でも高級店や専門的な小売店。バーにとってはプレミアムなカクテルをつくり、小売店はコレクターに対するアピールになるのだろう」と現状の引き合いを説明した。

　希望小売価格＝299ポンド（約4万3000円）で販売する。


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