同イベントでは、2つのセミナーを行なう。
まず行なわれるのが、JSSによって「酒サムライ」に認定されたウェブサイトエンジニア、ティモシー・サリバン氏によるもので、日本酒の飲み方、歴史、製造方法などをレクチャーする。サリバン氏はアーバンサケ・ドットコムというブログを立ち上げ、国際的に日本酒を発信する人物として知られる。もう1つはデービッド・ブーレイ氏が日本酒と料理の食べ合わせについて説明するセミナー。ブーレイ氏は辻調理師専門学校（大阪府）と共同で日本食レストラン「ブラッシュストローク」を立ち上げた人物。また、同セミナーでは商取引目的の参加者とプレスを対象にバーテンダー、後閑信吾氏がつくる日本酒を使ったカクテルを提供する。後閑氏はニューヨークにあるバー「エンジェルズシェア」でディレクターを務め、昨年にはバカルディ創立150周年記念のカクテルコンペティションで優勝した。
「ウォークアラウンド」として、喜多屋（福岡県）、山縣本店（山口県）など16社が出品するテイスティングイベントも開催。参加者が職人に直接質問をすることも可能で、ここでも後閑氏がつくるカクテルが試飲できるという。
ジェトロの河田美緒エグゼクティブディレクターは「日本から選りすぐった生産者たちの下、（日本酒・焼酎への）テイスティングや認識を深める一日を提供したい」とコメントした。
プレスリリース
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